請上司吃飯的學問

酒一定要備兩種以上!拿出來讓上司選一樣兩瓶(領導喝不喝也就是這兩種)讓上司挑人家不一定點出啥來(有水平的上司)看你的實力了!茅台、五糧液、紅花郎、都不錯!
打聽清楚上司的飲食禁忌!(不知道後麵再說)帶上煙!一條+一包!上司最喜歡的牌子!一定要真煙!
菜!(有水平的上司)先推讓一下!然後會問問大家有沒有忌口的!這時要裝作自己是什麼都吃的動物那怕食物過敏!待領導點完再接過菜單問服務員最貴的菜!然後用手指指賣相豪華但不是超貴的菜!(聲東擊西!注意要看上司和事情大小決定,大事千萬別來這招)總的思路是把桌子擺滿!但也不要太誇張!現在的領導不是酒囊飯袋了!吃的比較精致!再加上一些症狀所以一定要讓領導高興，最笨的方法是提前給餐廳的點單員溝通好!結合大家的忌口和經濟實力點上司最喜歡的!看似不經意的推薦其實都是上司的意思!
找好飯桌幫手!
喝酒!布菜!看領導喜歡了!能說會道的女孩最讓人放心啊!關鍵時刻敬酒領導也不好推辭!(女領導我還沒碰見過!)
飯桌上不談事!這是規矩!隻是點一下!聊些領導擅長的!收藏!奧運!車子!軼聞!太多了!但最好是高雅的領導在外邊沒喝醉那都是講原則的!
吃完看領導意思!(在飯桌上不把領導喝高興這頓飯隻能是報名飯了)打牌!KTV!桑拿!但是別隨便給領導安排餘興節目!
最後把裝醉的領導送回家!(有車接的把煙酒帶給司機!給領導說一聲“一點意思!領導您笑納”別讓司機檢漏)第二天領導醒了打電話過去!領導就會心領神會了!後麵的事情就好辦了!
一句話:禮多人不怪

請客吃飯的各環節
——座次
總的來講，座次是“尚左尊東”、“麵朝大門為尊”。若是圓桌，則正對大門的為主客，主客左右手邊的位置，則以離主客的距離來看，越靠近主客位置越尊，相同距離則左側尊於右側。若為八仙桌，如果有正對大門的座位，則正對大門一側的右位為主客。如果不正對大門，則麵東的一側右席為首席。
如果為大宴，桌與桌間的排列講究首席居前居中，左邊依次2、4、6席,右邊為3、5、7席，根據主客身份、地位，親疏分坐。
如果你是主人，你應該提前到達，然後在靠門位置等待，並為來賓引座。如果你是被邀請者，那麼就應該聽從東道主安排入座。
一般來說，如果你的老板出席的話，你應該將老板引至主座，請客戶最高級別的坐在主座左側位置。除非這次招待對象的領導級別非常高。
——點菜
如果時間允許，你應該等大多數客人到齊之後，將菜單供客人傳閱，並請他們來點菜。當然，作為公務宴請，你會擔心預算的問題，因此，要控製預算，你最重要的是要多做飯前功課，選擇合適檔次的請客地點是比較重要的，這樣客人也能大大領會你的預算。況且一般來說，如果是你來買單，客人也不太好意思點菜，都會讓你來作主。如果你的老板也在酒席上，千萬不要因為尊重他，或是認為他應酬經驗豐富，酒席吃得多，而讓他/她來點菜，除非是他/她主動要求。否則，他會覺得不夠體麵。