蘇黎世老會所的午餐-瑞士,教堂

在蘇黎世大教堂廣場，有一棟藍色小樓ZUNFTHAUS ZURWAAG，17世紀是當地亞麻布織工和製帽商行會的總部，300多年後，這裏變身一家高雅餐廳，成為歐美旅遊書推薦名單上的常客。

這個看似尋常的老廣場Münster square，是蘇黎世的心髒，建於9世紀的雙塔大教堂——蘇黎世地標，就在眼前

二戰結束後的1946年，就是在這個廣場，丘吉爾發表演說：“歐洲人，聯合起來！”

從照片上看到的商會老樓，如今裏麵是這個樣子……

護牆板上，有曆代商會重要成員的家族徽章

推窗，

關窗有關窗的看頭

和平+公平——在歐洲，幾乎所有商會的圖標，都要拿天枰說事兒

他家價格不便宜

記一下那天午餐的食物——
蔬菜沙拉

湯是一款分子菜，用料也很特別，奶油濃湯裏加了當季的接骨木果汁，很奇怪的組合，可是口味立刻就清爽了許多

奶酪扒配牛油炒蔬菜

蘇黎世名菜：蘑菇小牛肉，配盤主食可選米飯/意粉/烤土豆/煎土豆餅

室內光線明亮，窗上的彩色玻璃畫是逐年增加的，有的已經380多年，有的隻有80多年

這個繪製於1937年的彩窗，玻璃上畫著是當年的蘇黎世教堂廣場，

9年後，邱生的聲音回蕩在這個廣場上，成為老廣場、這家會所餐廳和蘇黎世人的集體記憶。

這張舊照片被放大掛在餐廳的牆上。

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燈不魯姑的歐洲食記

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